Koopmans Koninklijke Meelfabrieken en de geschiedenis van een familiebedrijfUilke Klazes Koopmans wordt ondernemerIn 1846 neemt Uilke Klazes Koopmans, tot dan toe bakkersgezel bij zijn vader, een gedurfd besluit. Hij wil op eigen benen gaan staan. Misschien wel omdat hij binnenkort trouwt met zijn Trijntje Jans Bierma. Waarschijnlijk wil hij zijn financiële toekomst veiligstellen. Wie zal het zeggen…Voedzame grondstof voor brood en papAl snel valt het oog van Uilke Klazes Koopmans op een rosmolen in de dorpskern van Holwerd. Een rosmolen is een molen waarin paarden rondlopen die zorgen dat de maal draait. Deze molens zijn zeer geschikt om boekweit te malen. Paarden lopen heel gelijkmatig en dat is goed voor de boekweitdoppen.Met 1.550 harde guldens geleend geld van zijn familie heeft hij de financiering rond en daar, in de verre kop van Friesland, begint de jonge Uilke Klazes Koopmans met het malen en builen van boekweit. Voedzame grondstof voor brood en pap, energieverschaffer voor de toenmalige zware lichamelijke (land)arbeid. Boekweit boordvol vitaminen en mineralenBoekweit is een populair product, het is goed voorradig in Friesland en bovendien zit het boordvol vitaminen en mineralen. De Friezen maakten er vooral gruttenbrij van en pannenkoeken. Het was vaak de lunch als de mensen op het land werkten. Lekker met stroop en spek. Het is dan ook niet zo gek dat het goed gaat met de molen van Uilke Klazes Koopmans. Hij kijkt weer eens naar de mogelijkheden voor zijn molen. “Natuurlijk had ik puik meel”, schrijft de molenaar in een van zijn vele bewaard gebleven dagboeknotities. Graan uit Amerika en de Baltische statenUilke Klazes Koopmans blijft zoeken naar mogelijkheden. Inmiddels zijn de hoeveelheden boekweit die hij wil verkopen niet meer te krijgen in Friesland, dus Uilke Klazes Koopmans zoekt het verder op. Maar hij loopt tegen een probleem aan. De grondstoffen komen per schip naar Holwerd en als hij grote hoeveelheden boekweit inkoopt, zou de lading overgeheveld moeten worden naar kleinere schepen. Dat is niet echt een hele praktische oplossing. Stoommeelfabriek van Hein Bloek WycherbrandiIn het voorjaar van 1867 is het zover en koopt Uilke Klazes Koopmans de stoommeelfabriek van Hein Bloek Wycherbrandi. Hij denkt daar mee lang vooruit te kunnen, maar al snel komt hij tot de ontdekking dat het bedrijf verouderd is. De stoommachine heeft de kracht van twee paarden. Eerder dan verwacht moet machines vervangen worden. Als Jan Koopmans, de zoon van Uilke Klazes Koopmans, veertien wordt, begint hij ook in het bedrijf van zijn vader. Pakken mix voor pannenkoeken en poffertjesAls de drie broers ouder zijn nemen zij het bedrijf over van hun vader Daan. Deze nieuwe lichting zorgt ook voor een nieuwe, frisse wind door het bedrijf. De broers verzinnen nieuwe richtingen, waaronder nieuwe producten voor de consumenten. Zo worden de Koopmans bakproducten ontwikkeld en komen er de eerste reclameacties en de vertegenwoordigers bij Koopmans. |